酒店食材配送公司-车陂酒店食材配送-和康食品绿色健康(查看)

广东和康食品有限公司酒店食材配送

选择农副产品配送公司主要看以下两点：

行业经验和荣誉资质

农产品批发市场虽然科技含量不高，准入门槛低，但是能够做好这一行业的企业却不多。由于这是一个需要努力工作，忍受孤独，并且回报周期长的行业。就全国而言，能在业界屹立20年之久的企业也算凤毛麟角。因此，行业经验不足的农副产品配送企业往往作为新手也趋亦步，在农副产品采购、农副产品储藏等方面与行业老炮还有一定差距。为维护农副产品的行业秩序，**和行业协会都颁发了一些行业资格证书，以奖优罚劣，如“广东省守合同重信用”企业、**“菜篮子”基地企业等，这些企业往往实力较强，毕竟荣誉证书是企业在社会上的认可。

售前及售后服务

售前服务是指农副产品配送企业在售前向顾客展示实力，往往可以让顾客更了解企业。例如参观农副产品批发企业的场地，包括冷藏库，贮藏间，食品安全监控中心等。假如公司有蔬菜种植基地，酒店食材配送中心，家禽养殖农场等，还可以要求到基地和农场参观一下，进一步了解企业。

广东和康食品有限公司酒店食材配送

新鲜蔬菜配送需要注意什么

一，闻，问，观，尝，新鲜的蔬菜会很翠，也会有一种土味儿，新鲜的蔬菜都可以生吃，只需一点点就能尝出是不是新摘的，问店主的进菜日期，要么就直接从菜农手里购买。

二，试称，拿固定重量的物品称重，要么目测，差距也是不大的，因为你做干果时总和秤打交道。

广东和康食品有限公司酒店食材配送

**蔬菜保鲜时间

一般是一周左右，叶菜类zui好2-3天内食用完，车陂酒店食材配送，以确保蔬菜的新鲜和营养成分不流失，收货后请直接放入冰箱冷藏储藏。

**蔬菜应如何烹饪

zui好是生吃，做沙拉、凉拌、或者清炒，确保营养流失少，原汁原味。

广东和康食品有限公司酒店食材配送

从本质上讲，**蔬菜与普通蔬菜的区别

一、**蔬菜是生产过程中禁止使用的化学物质，如农1药、化肥、除草剂、生长调节剂等，酒店食材配送哪里有，而普通蔬菜在种植过程中不限制使用农1药、化肥、除草剂、生长调节剂等。

二、价格方面，**蔬菜较贵，**蔬菜有相关部门的认证标志，一般蔬菜没有。

广东和康食品有限公司酒店食材配送

餐饮卫生

保持清洁的地面和没有积水的地方。

及时清洁桌椅，确保其清洁无灰尘。

定期清洗室内墙壁和门窗；

饭堂承包给你，一周至少两次大扫除，尽量用清洁剂清理房间，尽量做到饭堂里无蝇虫。

餐具应及时回收，剩余食物应及时清理，确保餐厅内无异味。

广东和康食品有限公司酒店食材配送

因为生鲜产品具有货架期短、易破损、易腐烂等特点，在配送生鲜产品时，对运输要求也比一般产品更为严格。当前我国生鲜产品流通环节多，供应链长，降低了生鲜产品流通效率，增加了生鲜产品的损耗率。而由于部分中小企业冷链物流建设滞后，不能完全保证生鲜产品处于适宜的低温环境下，酒店食材配送公司，也带来生鲜产品的损耗。近些年来，生鲜配送平台已经成为零售行业发展的方向，但生鲜损耗问题仍然困扰着物流企业。