广东和康食品有限公司从化食材配送
每个人都有**蔬菜吗?也许到目前为止,仍有许多消费者不知道什么是真正的**蔬菜,从化食材配送哪里有,只是听说它是绿色的,安全的,有益于健康的,却不知道如何区分它与普通蔬菜。让我们一起来了解一下什么是**蔬菜吧!
**蔬菜是什么?
所谓**蔬菜,是指在蔬菜生产过程中,严格按照**农业生产规程,禁止使用任何化学合成的农1药、化肥、生长调节剂等化学物质,禁止使用转基因生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,从化食材配送多少钱,采用一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,保持农业生态系统的持续稳定,并经**食品认证机构认证,颁发蔬菜产品**食品证书。
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注意存储时间
已经有科学研究表明,**蔬菜更耐放牧,即使是存放几天也不会出现腐烂和变质的情况。但是这个问题对于用化学杀虫剂处理过的蔬菜来说是不太可行的,即使没有损伤,一般蔬菜买回来后放一两天就会出现暗斑,再等一两天还会腐烂,等等。关于储藏上的差别,大家能仔细观察一下的话,就会发现两者究竟有什么不同。于是为保证蔬菜的保鲜,像宏鸿蔬菜配送公司在配送**产品时常常是当日采摘并检测,然后直接送到顾客手中,确保更好的保鲜,同时也避免了一些保鲜剂等药剂的喷洒,更加健康安全。
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食堂卫生管理要注意事项:
食品卫生
剩食品必须要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏。
没有卖完的的食品不得再售卖,要及时的清理。
不同的食物要分类放置,不得混合。
包装食品必须标识清楚。
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原料配送---原料来源
菜品:与大型生产基地建立长期的供需合作关系,按照**蔬菜种植要求,保证蔬菜的安全卫生,经仓库质检合格后方可销售。
鱼类:选择经**有关部门确认的养鱼大户,直接到养殖场购买。
肉品:鲜肉由生产厂家供应,保证肉品新鲜,卫生,进货渠道合法,冻品有产品质量卫生合格证。
稻油类:就地采购,保证成本zui低,防止不合格进行采购。
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生鲜食品配送流程:
加工。包括两方面的内容:一是制成品加工。这是生鲜经营的利润区,它包括西式糕点和面包;中式面点、面条加工以及半成品配菜、套餐、熟食的加工;二是初级产品加工。它是对生鲜三品的初加工,包括清洁、分拆、分选、包装等工序,目的在于保鲜转配。生鲜食品的加工有助于对企业特色产品、核心产品和主力商品的品质、成本及货源的把握。
储存。储存主要是为了保证销售需要,但要求是合理库存,同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。生鲜食品的储存,有其特殊的要求,而且保管难度大,稍不注意,较易造成腐1败变质。为了防止这些损失发生,在存储方面,应用多种保鲜、养护手段和科学方法,目前在 配送 中心中使用较多的是冷藏储存、臭氧杀菌等方法。在存放地点上,从化食材配送招标,要注意便于分拣、配货和出库;在存放时间上,从化食材配送,要贯彻“先进先出”的原则;在储存管理上,要安全、正确、经济、简捷、经济地保存生鲜食品。
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客户满意度调查及整改
定期、不定期由品管部成员及经理级别以上人员对客户进行问卷调查、走访评估,对于不满意的分清责任,提出改善措施及预定完成期限并做好效果跟踪,使我们的质量、卫生标准达一定的满意度。